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大量的研究表明，不同来源的饲料中尽管氨基酸组成相同，但利用率存在明显差异。动物对饲料中氨基酸的利用率并不完全受单一限制性氨基酸含量的影响。当动物采食按理想氨基酸平衡配制的纯合日粮或氨基酸平衡的低蛋白质日粮时，并不能达到理想的最佳效果。动物对蛋白质的需要不能完全由游离氨基酸来满足，为了达到最佳生产性能，必须需要一定数量的肽——特别是小肽（由2～3个氨基酸构成）。Armstead等研究指出，肽是瘤胃微生物蛋白质合成的重要底物。研究通过对奶牛的饲养对比试验，探讨小肽制剂对奶牛泌乳性能的影响，为小肽制剂在奶牛生产