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采用固相微萃取法和气相色谱．质谱联用法，对福建闽侯地区的优良橄榄品种‘长营’橄榄（Canarium album‘Changying’）果实的香气成分进行分析，分离出22个峰，确认了22种化学物名称及其相对含量。结果表明：‘长营’橄榄挥发油主要成分为石竹烯、八氢-7-甲基-3-亚甲基-4-异丙基-1H-五环[1，3]三环【1，2】苯、1，2，3，5，6，8a-六氢-4，7-二甲基-1-异丙基萘、古巴烯、a-石竹烯、丁基羟基甲苯、B-蒎烯、a-毕澄茄油烯等，其中石竹烯含量最高，达42．40％。比较‘冬节圆’橄