论文部分内容阅读
浅谈酱肉制品的工艺和风味陈广芹，郭永昌（山东兖州肉联厂，兖州２７２０００）我国肉制品加工具有悠久的历史。其中酱肉制品以其独特的色、香、味，深受人们的喜爱，畅销不衰，至今仍是千家万户餐桌上的美味佳肴。论及加工工艺，调味和煮制是酱肉制品最重要的工艺过程。...
浅谈酱肉制品的工艺和风味
【摘 要】
：
浅谈酱肉制品的工艺和风味陈广芹，郭永昌（山东兖州肉联厂，兖州２７２０００）我国肉制品加工具有悠久的历史。其中酱肉制品以其独特的色、香、味，深受人们的喜爱，畅销不衰，至今仍是千家万户餐桌上
【机 构】
：
山东兖州肉联厂
【出 处】
：
肉类研究
【发表日期】
：
1995年04期
其他文献
介绍汽车翼子板表面缺陷检测及评估方法,分析常见的表面缺陷及产生的原因,预防表面缺陷产生应采取的措施,为翼子板表面质量的提升以及冲模调试提供借鉴和参考。
最近，世界卫生组织（WHO）首次发布脂肪酸摄入指南草案（以下简称“指南草案”），并面向公众征求意见，目的是为降低成人和儿童罹患心血管疾病（CVDs）的风险。WHO表示，饮食中饱和脂肪酸和反式
报纸
新课改对小学体育的重视越来越高,要求学生在体育教学中得到综合的发展。新课改的实施,提高学生的身体素质,确保学生身心的健康发展,为学生将来的学习生活奠定良好的基础。但
高校教师在职业活动中主要扮演着学生学习指导者、行为规范示范者和教育与专业科研者的身份。部分高校教师在角色定位中主要存在知识与技能局限,道德示范作用不足和唯科研身
以湖南省某河道整治项目的一座系杆拱桥设计为背景,先概述了该桥的技术标准、总体布置,介绍其主拱、吊杆、主梁的主要构造内容及计算要点;然后对桥梁结构受力进行了计算分析
<正>分析预估建立社会支持网络的需求13户访谈调查的困境儿童社会支持网络不同程度上存在缺失或者薄弱的情况。儿童方面主要表现在朋辈群体较少,8名儿童都是自己一个人自娱自
最近的金融危机显示金融风险传染已经成为引发系统性风险的关键特征.本文致力于研究中国银行业潜在的风险传染规律和特征.首先,采用中国银行业数据,对银行间债务网络进行建模
观察了运动、锌缺乏对小鼠免疫细胞功能的影响。结果表明锌缺乏和限制进食会损伤淋巴细胞对ＣｏｎＡ的增殖反应和ＩＬ－２分泌水平，运动会加重这种损伤作用；运动和饥饿诱导肝脏ＭＴ增加，但在锌缺乏和
随着网络媒体、移动媒体的快速扩张,国有企业应顺势转变传统媒体时代的品牌传播思维与方式,注重传播内容、渠道平台、话题营销、社群互动等方面的融合共进,逐步扩大品牌传播
目的:探讨焦点解决短期心理咨询技术结合书法治疗对教练员心理疲劳的干预效果。方法:首先对被干预对象进行了心理疲劳、心理状态和睡眠质量测评,按照焦点解决短期心理咨询技