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期刊论文
高产壳聚糖菌种的选育
高产壳聚糖菌种的选育
来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zyjzyj
【摘 要】
:
从自然界筛选,经诱变等手段获得高产壳聚糖的黑曲霉菌株,通过改变菌株的培养条件,从菌体中提取壳聚糖,并对比提取率从而选取最佳工艺条件.
【作 者】
:
王成忠
吕映辉
孙春禄
【机 构】
:
山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东龙大企业集团有限公司
【出 处】
:
食品科技
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
壳聚糖
黑曲霉
菌株
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从自然界筛选,经诱变等手段获得高产壳聚糖的黑曲霉菌株,通过改变菌株的培养条件,从菌体中提取壳聚糖,并对比提取率从而选取最佳工艺条件.
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