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本文采用脉冲安培离子色谱法,对不同的Υ辐照和贮放条件下的柑桔中葡萄糖、果糖和蔗糖的含量进行了测定,发现通过Υ辐照,柑桔中的各糖类并不立即发生变化,而通过辐照以后再贮放,柑桔的舍糖量增加,并初步探讨了这一现象的机理。
辐照对柑桔中葡萄糖、果糖和蔗糖含量的影响
【摘 要】
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本文采用脉冲安培离子色谱法,对不同的Υ辐照和贮放条件下的柑桔中葡萄糖、果糖和蔗糖的含量进行了测定,发现通过Υ辐照,柑桔中的各糖类并不立即发生变化,而通过辐照以后再贮
【机 构】
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浙江省农业科学院,浙江省技术物理应用研究所
【出 处】
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核农学通报
【发表日期】
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1989年04期
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