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本文根据国家对食品标签的要求和企业食品标签信息,收集审核证据,以具体的案例,探讨分析如何对组织的危害分析、原辅料采购、车间现场与配方管理、食品添加剂的使用、终产品检测的验证、审核范围的确定等方面进行审核的思路。
食品标签要求和信息的审核要点
【摘 要】
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本文根据国家对食品标签的要求和企业食品标签信息,收集审核证据,以具体的案例,探讨分析如何对组织的危害分析、原辅料采购、车间现场与配方管理、食品添加剂的使用、终产品
【出 处】
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质量与认证
【发表日期】
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2017年9期
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