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现代科学研究表明,人体衰老、癌症及许多疾病的发生与人体自身代谢产生过量活性氧的氧化有关.正常细胞中的遗传因子可受活性氧的刺激而突变致癌;其次活性氧的氧化作用虽有攻击体内的有害菌的重要作用,但这种氧化作用超过一定的量,会给组织、器官造成损害,成为人体衰老,癌症及多种疾病的元凶.
抗氧化食物的神奇功效
【摘 要】
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现代科学研究表明,人体衰老、癌症及许多疾病的发生与人体自身代谢产生过量活性氧的氧化有关.正常细胞中的遗传因子可受活性氧的刺激而突变致癌;其次活性氧的氧化作用虽有攻
【出 处】
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东方食疗与保健
【发表日期】
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2011年3期
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