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餐饮具消毒是防止食源性疾病传播和食物中毒发生的重要环节。为了解包头市昆区餐饮业餐饮具消毒状况进而加强全区餐饮行业餐具的消毒管理，我们于2006—2009年连续4年对昆区餐饮行业进行了餐具消毒监测，现报告如下。
包头市昆区2006—2009年餐饮业餐饮具消毒监测报告
【摘 要】
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餐饮具消毒是防止食源性疾病传播和食物中毒发生的重要环节。为了解包头市昆区餐饮业餐饮具消毒状况进而加强全区餐饮行业餐具的消毒管理，我们于2006—2009年连续4年对昆区餐
【机 构】
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包头市昆区卫生监督所,包头市食品药品监督管理局,包头市昆区疾病预防控制中心
【出 处】
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包头医学院学报
【发表日期】
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2010年5期
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