【摘 要】
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<正>采用精选猪里脊作为原料肉,经注射、腌制、滚揉、修整成型、烘烤、熟制、包装等工序,制作出肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富的烤里脊,是外出游玩、家庭聚餐不可多得的食品
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<正>采用精选猪里脊作为原料肉,经注射、腌制、滚揉、修整成型、烘烤、熟制、包装等工序,制作出肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富的烤里脊,是外出游玩、家庭聚餐不可多得的食品。1原料与辅料精选猪里脊肉、食用盐、复配水分保持剂ⅡM60(青岛特斯特)、亚硝酸钠、白砂糖、味精、复配增稠剂T002(青岛特斯特)、注射大豆分离蛋白、TG酶、老青岛盐水火腿香料(青岛特斯特)、速溶五香粉(青岛
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