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人们给“我”起了一个好听的名字“食物纤维”,“我”就是植物性食物中不能被消化吸收的那部分物质,包括纤维素、半纤维素、果胶、藻胶、木质素等。这些物质构成了谷皮、麦皮及蔬菜、水果的根、皮、茎、叶等。“我”有许多种对人体有益的功能,现代医学称“我”为体内清洁工,现在告诉您“我”对人体的功能:
“我”是小小清洁工
【摘 要】
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人们给“我”起了一个好听的名字“食物纤维”,“我”就是植物性食物中不能被消化吸收的那部分物质,包括纤维素、半纤维素、果胶、藻胶、木质素等。这些物质构成了谷皮、麦皮
【出 处】
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药物与人
【发表日期】
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2000年7期
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