1　开一家特色小吃部。如果你能吃苦耐劳，手中拥有1万元资金，那可以考虑在城里闹市或乡镇政府所在地开一家特色小吃部，经营的花色品种要符合当地人的饮食习惯。例如开个粥店、糊辣汤店、馄饨店、羊肉汤店、饼丝店、烧烤店、杂粮店，以早餐、晚餐、便餐为主，以特色、快捷、实惠、风味取胜，让食客花上两三元钱就能吃饱吃好。店铺租金、流动资金、购置桌椅及餐具厨具各项投资加在一起，有1万元足够。
　　2　开一家压面店。现在市场上出售的一种面食转化机采用三相电或两相电作为动力，每小时压制面粉25～15千克不等，投资约需3000～5000元。这种面食转化机可压制空心面、削面、五角星、菱形、猫耳朵、银耳面等多种造型，迎合不同消费者的需求。可在交通便利的城乡结合部或居民区附近开店，租金加上机器投资总共需7000元左右，以每天加工50千克面粉为例，纯收入可达40元。如果能捎带出售面粉、杂粮、食用油之类的商品，赚得更多。
　　3　开一家幼儿园。农村人现在也注重孩子的早期教育，如果你能歌善舞，富有爱心，家里住房宽敞，可考虑开办一家幼儿园。开幼儿园的主要投资是购置玩具，可量力而行。每名幼儿每月学费20元计算，一年10个月约为200元，招收30名幼儿的年收入约为6000元。
　　4　开办家庭旅店。如果你家位于旅游名胜风景区附近，或位于去风景区必经之路，家庭住房宽敞闲置，可考虑开办一家家庭旅店。以4间房为例，可设单人间、双人间、4人间、8人间，收费标准分别为每人30元、20元、10元、5元，可给住店客人提供饭菜，收取一定的费用。办家庭旅店一次性需1万元投资，但物品可长期使用，只要注意干净卫生，定能吸引客人。
　　5　开一家农村用品租赁店。农民在生产和生活中需要的工具很多，但一家一户不可能购全。有条件者，可投资1万元左右，购一些农民必用物品出租，收取租金。可出租的商品大致有3类：一是婚丧之事用品，如婚纱、相机、厨具、摆酒席用的桌、橙及酒具等；二是建筑用具，如模板、手推车、储水罐等；三是小型农机，如播种机、脱粒机、铡草机等。可采用滚动发展的方式，逐步添置。
　　6　开家农资专卖店。在人口较多的村子或乡镇所在地，租一家沿街门店，开办一家农资专卖店，出售种子、农药、农膜等生产资料。投资约需1万元左右，由于商品是农民生产中必需品，使用数量较大，是一个很好的投资项目。如自己资金不够，可考虑和县城或省城大店联营，获取专卖的利润。
　　7　开一家美发店。乡村理发美容是个空白，很具市场潜力，男女青年可学会美容美发技艺，将店开在乡镇所在地。1万元足够学费和购置美发、美容设备。如经营得当，每月利润当在2000元以上。
　　
　　用好创业中的三笔钱　　赵一鸣
　　
　　第一笔钱是“安家费”，也就是留下1～2年的家庭开支；第二笔钱是要把“老本”留下来，可以用在储蓄或稳当的投资上，如绩优股、房地产或基金；第三笔钱也就是扣除以上两笔钱之后，可以称得上为“闲钱”的钱，这笔钱才可以拿去投资创业，如果赚了可以提早享受人生，如果赔了也不会立刻影响到毕活。
　　同时一定要写营运计划书。营运计划书不是寫给银行看的，是写给你自己看的，因为这是在做沙盘推演，把所有会碰到的问题预先想过一遍，做好万全的准备，而不是想到什么就马上去做，直到把钱花完才怨千金难买早知道。