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彭阳县是宁夏回族自治区的草畜大县,牧草种植面积大,特别是紫花苜蓿种植面积更大.2012年紫花苜蓿留床面积稳定在7.6万hm2,年产鲜草量达432万t左右.作为"牧草之王"紫花苜蓿含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素及胡萝卜素,特别是叶片中含量更高.在鲜嫩状态时,叶片重量占全株的50%左右,叶片中粗蛋白质含量比茎秆高1~1.5倍,粗纤维含量比茎秆少一半以上.