论文部分内容阅读
乙醇与水易形成氢键，氢键的存在对酒体口感起着重要的作用。综述了乙醇一水分子间氢键的研究进展及乙醇浓度、贮存时间和白酒中的微量成分对其中乙醇-水缔合作用的影响。
白酒中乙醇-水缔合作用的研究进展
【摘 要】
：
乙醇与水易形成氢键，氢键的存在对酒体口感起着重要的作用。综述了乙醇一水分子间氢键的研究进展及乙醇浓度、贮存时间和白酒中的微量成分对其中乙醇-水缔合作用的影响。
【机 构】
：
山西医科大学,山西大学生命科学学院
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
2014年3期
【基金项目】
：
山西省山西医科大学基础医学院“331基础医学科技培植基金计划”项目(2012)
其他文献
背景 针对经导管肝动脉灌注化疗栓塞(TACE)所致急性肝损伤(ALI)的保肝治疗,目前国内外无明确指南及用药标准。应用药物经济学方法筛选出针对TACE所致ALI的最优保肝方案,不仅
从搜索引擎的工作机理,评价标准,分类,使用方法,使用技巧等五个方面介绍如何利用搜索引擎检索网络信息.
编者按： 中华和平龙征集活动已拉开序幕，为汇集全球中华儿女的智慧，让更多的入关注、参与、融入到这一意义深远的重大活动中，我们初步对中国龙文化的发展脉络进行了简单梳理，为中华和平龙的建设提供基本认知素材，以供大家参考! 龙，古代的一种神异动物 《说文》：“龙为长麟虫，能幽能明，能细能巨，能短能长。春分登天，秋分潜渊。” 从这段记载中，可以看出：龙是中国传说中的一种善变化、利万物的神异动物
通过对同步发电机下垂特性和转动惯量等外特性的模拟,分布式逆变单元可表现出同步发电机特性,针对虚拟同步发电机(VSG)并联系统的功率不能合理均分和环流等问题,根据下垂方程
窗花表现的是帝释天与梵天前呼后拥、声势浩大的出游场最。主尊周围的人物也被刻画得精巧细致：雕像最上方是主尊的华盖与体态轻盈的飞天，她们有的持鲜花，有的托供柱，乘云飘舞而来
随着全球化步伐的加快,跨文化交流的重要性日趋显著。作为了解异国文化的重要途径之一,纪录片翻译越来越受到翻译界的重视。而近几年中国文化软实力逐步增强,国内随之涌现出