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大豆的防癌作用毕道济编译亚洲国家，如中国和日本，乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的发病率较西方国家低，其原因一直被认为是由于其典型膳食中总脂肪和饱和脂肪含量较少及纤维含量较多的缘故。近来一些研究者提出大豆摄入量较多也可能是其原因之１９９０年美国国立癌症研究院...
大豆的防癌作用
【摘 要】
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大豆的防癌作用毕道济编译亚洲国家，如中国和日本，乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的发病率较西方国家低，其原因一直被认为是由于其典型膳食中总脂肪和饱和脂肪含量较少及纤维含量较多
【出 处】
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国外医学.卫生学分册
【发表日期】
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1995年5期
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