【摘 要】
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本文研究了氮源限制和溶氧限制对二十二碳六烯酸（DHA）合成的影响。摇瓶实验表明0．4g／L氮源（以氮元素计）最适合油脂和DHA积累，最佳C：N为80：1。在7L发酵罐中研究了氮源限制条件下不同溶
【基金项目】
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国家高技术发展计划项目(SS2012AA022005)
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本文研究了氮源限制和溶氧限制对二十二碳六烯酸（DHA）合成的影响。摇瓶实验表明0．4g／L氮源（以氮元素计）最适合油脂和DHA积累，最佳C：N为80：1。在7L发酵罐中研究了氮源限制条件下不同溶氧水平对DHA合成的影响，在1％、5％、10％溶氧水平下，DHA占总脂肪酸的百分比分别为50．95％、44．41％、38．99％，DHA产量分别为7．07、11．5、7．45g／L。结果表明在氮源限制条件下低溶氧更利于DHA合成，DHA最高产量达11．5g／L，与摇瓶发酵和单一的氮源限制发酵相比，分别提高了300％
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