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茶花又名山茶花,是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称,是中国传统的观赏花卉,属我国＂十大名花＂之一。近年来,云南省盐津县大力发展茶花种植,这里的茶花除具有观赏性外,还有较高食用价值。目前,我国茶花品种有300多种,生长在乌蒙山的就有50多种。盐津县兴隆乡茶花种植户刘洪华：＂我们这里的茶花做成鲜切花,放在花瓶里可以摆放1个月左右。如果不想观赏了,花瓣还可以吃。＂