论文部分内容阅读
菜籽粕的蛋白含量较高,是重要的蛋白原料之一,但菜籽粕中的抗营养因子限制了其在单胃动物日粮中的应用。发酵菜籽粕可提高菜籽粕的消化率和适口性,进而提高菜籽粕的营养价值,降低不利于畜禽生长的抗营养因子含量。文章介绍了菜籽粕的发酵工艺,阐述了发酵菜籽粕的营养价值及其优势,总结了发酵菜籽粕在畜禽生产中的饲喂效果,为发酵菜籽粕的开发利用提供参考。