CNBr-Papain-Sepharose 4B亲和填料的制备及其性质研究

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cysyzcws

【摘要】

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为探求从鱼类废弃组织及漂洗水中回收Cystatin的高效方法,首先自制了溴化氢-木瓜蛋白酶-琼脂糖凝胶(CNBr-Papain-Speharose 4B)亲和填料,确定了适宜的配基Papain偶联密度,之

【作者】

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刘明宇李树红杨娟林昊杨珂谭小千

【机构】

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四川农业大学食品学院

【出处】

：

食品与生物技术学报

【发表日期】

：

2021年2期

【关键词】

：

CNBr-Papain-Speharose 4B制备 Cystatin吸附率 Papain偶联密度填料性能 CPIs活性回收

【基金项目】

：

四川省科技支撑计划项目(2014NZ0003),四川省教育厅自然科学重点基金项目(10ZA052)。

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为探求从鱼类废弃组织及漂洗水中回收Cystatin的高效方法,首先自制了溴化氢-木瓜蛋白酶-琼脂糖凝胶(CNBr-Papain-Speharose 4B)亲和填料,确定了适宜的配基Papain偶联密度,之后测定了该亲和填料的热稳定性、酸碱稳定性、贮藏性能及使用的重复性,最后以该制备的填料对鱼糜漂洗水中的CPIs活性进行了初步回收。以对重组鲢鱼Cystatin吸附率为评价指标,确定适宜Papain偶联密度,即CNBr-Speharose 4B和Papain溶液最佳料液比为1∶7(g∶mL)。CNBr-Pap

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