Contents of D-chiro-Inositol,Vitexin,and Isovitexin in Various Varieties of Mung Bean and Its Produc

来源 :中国农业科学:英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jiffylube
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Mung bean(Vigna radiata L.) is rich in bioactive compounds including D-chiro-inositol(DCI),vitexin,and isovitexin,which have beneficial effects on patients with diabetes.To find a better source for these valuable chemicals,we have collected 110 varieties
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