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据报道全球有数亿人因食物污染导致疾病。发展中国家因食物污染所致的疾病包括霍乱、弯曲杆菌病、致病性大肠杆菌感染、沙门氏菌病、志贺氏菌病、布鲁氏菌病、甲型肝炎。5岁以下儿童腹泻的年发病率为15亿,年死亡率3000000人,相当大比例的腹泻病例为食物污染所致。
全球食源性感染病概况
【摘 要】
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据报道全球有数亿人因食物污染导致疾病。发展中国家因食物污染所致的疾病包括霍乱、弯曲杆菌病、致病性大肠杆菌感染、沙门氏菌病、志贺氏菌病、布鲁氏菌病、甲型肝炎。5岁
【出 处】
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传染病信息
【发表日期】
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1998年3期
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