【摘 要】
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甜玉米是禾本科玉米属中的一个栽培亚种,籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,富含蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、亚油酸等营养成分.因其籽粒脆嫩,清甜可口,品质稳定,适宜采收
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甜玉米是禾本科玉米属中的一个栽培亚种,籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,富含蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、亚油酸等营养成分.因其籽粒脆嫩,清甜可口,品质稳定,适宜采收期较长,现在各国都在推广种植.但Sh2甜玉米籽粒中淀粉含量少而呈现不饱满状态,皱皮,易受环境中的病原菌感染等,致使种子活力弱,发芽率低,田间出苗率一般仅为50%,成了限制它推广种植的主要障碍[1].目前推广种植是其杂交种,由于种皮厚大大影响口感[2].
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