火碱面包引发的思考

来源 :中国食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:susanna2005
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最近,北京市工商局12315投诉举报中心接到举报电话,称北京市一家面包厂的面包生产存在严重的安全隐患。举报人赵先生曾经在这家面包厂工作过。他发现该面包厂使用工业用的火碱勾兑成的碱水来加工生产面包。
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