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高温热害是夏季蔬菜生产中的主要灾害之一,其主要表现是:蔬菜生长缓慢;花芽分化及授粉受精不良,畸形果实多;烈日灼伤果实表皮,使表皮着色不均匀,降低商品果实等级,其营养品质也大幅度降低,菜农的经济效益也随之下降.为提高蔬菜的产量和品质,有效预防高温热害,经多年调查研究,总结出以下几条预防措施,现简介如下: