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纵观新世纪经济的发展．我们不难发现，商标等知识产权在餐饮企业的发展过程中，起着越来越重要的作用。一些商标随着时间的沉淀和市场的锤炼，在商海中脱颖而出．成为驰名商标．被视为优良品质的代表．深受广大消费者的欢迎与信赖。但是．与此同时．一些人在利益的驱逐下．企图坐享其成．开始“傍名牌””搭错车”．严重的侵犯了商标所有权人的利益。本文就餐饮企业的商标遭受侵犯时如何进行救济，浅谈几点看法。