【摘 要】
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选择48头体重接近（86.0±5.1）kg的杜长大肥育阉公猪,研究天冬氨酸镁和吡啶羧酸铬对猪宰前应激肉品质的影响。试验猪分为4组,Ⅰ组为对照组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组,每组3个重
【机 构】
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临沂师范学院城乡经济学院动物医学系,山东省蓬莱市南王兽医站,北京华谷生物营养科技发展有限公司,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
【基金项目】
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北京华谷生物营养科技发展有限公司产品研发项目
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选择48头体重接近（86.0±5.1）kg的杜长大肥育阉公猪,研究天冬氨酸镁和吡啶羧酸铬对猪宰前应激肉品质的影响。试验猪分为4组,Ⅰ组为对照组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组,每组3个重复,每个重复4头,采食玉米-豆粕型日粮（DE,13.18MJ/kg;CP,14.6%）。Ⅰ组饲喂基础日粮;Ⅱ组饲喂基础日粮＋1.0%天冬氨酸镁（MgAsp）;Ⅲ组饲喂基础日粮＋0.3mg/kg吡啶羧酸铬（Crpi）;Ⅳ组饲喂基础日粮＋1.0%MgAsp＋0.3mg/kgCrpi。每头猪每日饲喂2.8kg上述试验日粮,7d后
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