【摘 要】
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<正>所谓"打西混合味噌"就是添加了核酸调味料的鲜味强化酱品。由于味噌中残存的磷酸酶可分解鲣鱼等抽提物的鲜味成分,所以需要进行加热灭酶处理,这不仅会提高生产成本,还会
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<正>所谓"打西混合味噌"就是添加了核酸调味料的鲜味强化酱品。由于味噌中残存的磷酸酶可分解鲣鱼等抽提物的鲜味成分,所以需要进行加热灭酶处理,这不仅会提高生产成本,还会对风味造成不良影响。为此,需开发培育磷酸酶低产曲菌株。先从保存菌株群中筛选出酸性磷酸酶低产菌株(KBN8048),该菌株的特点是相比米曲,它在豆曲中的磷酸酶活性更低,而且肌苷酸的脱磷酸活性更低。研究确认A.oryzae菌中酸性磷酸酶遗
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摘要：近些年来，我国的经济社会情况发生了深刻的变化，客观上要求广大国有企业要适应时代发展，不断提升自身的管理和发展水平。在社会主义进入新时代的背景下，我国国有企业的发展面临着新的机遇和挑战，如何继续实现新的发展，同时规避可能面临的风险，是广大国有企业需要面临的重要课题。基于这一背景，本文主要以国有企业深入广泛开展职工思想政治工作的重要性为切入点，在对国有企业思想政治工作的基本内容进行系统分析的基础
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