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香菇──植物皇后香菇，又叫香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。它在我国已有４０００多年的食用历史，由于它味道鲜美．香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之誉。香菇不但具有独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物...
香菇──植物皇后
【摘 要】
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香菇──植物皇后香菇，又叫香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。它在我国已有４０００多年的食用历史，由于它味道鲜美．香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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1995年3期
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