【摘 要】
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建立了安培检测-离子色谱法测定食品中的三氯蔗糖的方法.食品中三氯蔗糖经超纯水超声提取后,采用CarboPac PA20阴离子交换分析柱（150mm×3mm）将食品中的三氯蔗糖与干扰离子
【机 构】
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国家食品质量安全监督检验中心,北京工业大学
【基金项目】
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国家质检总局科技计划项目(2011QK046)
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建立了安培检测-离子色谱法测定食品中的三氯蔗糖的方法.食品中三氯蔗糖经超纯水超声提取后,采用CarboPac PA20阴离子交换分析柱（150mm×3mm）将食品中的三氯蔗糖与干扰离子进行分离后导入安培检测器（金电极）进行检测.安培检测器对三氯蔗糖的选择性高,灵敏度比常规的液相色谱法视差检测器提高约100倍.方法的线性范围为0.05～10.0mg/L,相关系数为0.9996,检出限为2.5mg/kg.样品加标回收率在90.1％～105.3％之间,回收率相对标准偏差（RSD）（n=6）在4.9％以
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