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素食不“素”
素食不“素”
来源 :中国保健营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kings0578
【摘 要】
:
一般人们只把禽畜肉排除在素食范围之外,而把蔬菜、水果、谷类和牛奶,鸡蛋都包括在素食之内,但其实它们并不“素”,含有荤食的营养。
【作 者】
:
王云
【机 构】
:
首都保健营养学会理事
【出 处】
:
中国保健营养
【发表日期】
:
2005年10期
【关键词】
:
素食
营养学
体质
健康
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一般人们只把禽畜肉排除在素食范围之外,而把蔬菜、水果、谷类和牛奶,鸡蛋都包括在素食之内,但其实它们并不“素”,含有荤食的营养。
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