【摘 要】
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对胞外产纤维素酶且能有效抑制大肠杆菌的优良菌株Tu-115菌株进行菌体形态和菌落形态观察、生理生化特性测定及16S rDNA序列系统发育分析以确定其种属。以羧甲基纤维素（CMC）酶
【基金项目】
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国家星火计划项目[2010GA105010]
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对胞外产纤维素酶且能有效抑制大肠杆菌的优良菌株Tu-115菌株进行菌体形态和菌落形态观察、生理生化特性测定及16S rDNA序列系统发育分析以确定其种属。以羧甲基纤维素（CMC）酶和滤纸酶活力大小为指标,通过单因素试验和正交试验来确定发酵培养基的最适发酵条件。Tu-115菌株鉴定为解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）;当以麸皮为碳源,豆饼粉为氮源,碳氮比4：1,麸皮粒度大于20目,料水比1：1,接种量20%,初始pH值4.0,装瓶量4 g/250 ml,在35℃静置培养1
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