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专业课程教学模式与教学方法的改革是高职教学改革的重点之一,＂以项目为引导,以任务为驱动＂的教学方式对提高学生的综合能力起着十分重要作用。文章以《酒店餐饮服务与管理》课程教学为例对此方法进行探索和思考。
任务驱动教学法在《酒店餐饮服务与管理》课程教学中的初步探索
【摘 要】
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专业课程教学模式与教学方法的改革是高职教学改革的重点之一,＂以项目为引导,以任务为驱动＂的教学方式对提高学生的综合能力起着十分重要作用。文章以《酒店餐饮服务与管理》课
【机 构】
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苏州经贸职业技术学院旅游系
【出 处】
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广西轻工业
【发表日期】
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2010年12期
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