【摘 要】
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本文主要介绍了常见的香草及其种类,通过全面、系统的分析香草在烹调中的作用,可了解其在中餐中的应用情况,更好的推广香草这一营养保健植物。为了近一步提高其利用与开发,我
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本文主要介绍了常见的香草及其种类,通过全面、系统的分析香草在烹调中的作用,可了解其在中餐中的应用情况,更好的推广香草这一营养保健植物。为了近一步提高其利用与开发,我们有待近一步正确了解认识香草,了解香草的开发现状,并对其在中餐中推广提出展望。
This article introduces the common vanilla and its types, through a comprehensive and systematic analysis of the role of vanilla in cooking can understand its application in Chinese food, and better promotion of vanilla, a nutraceutical plant. In order to improve its utilization and development in the near future, we need to get a correct understanding of vanilla in the next step, understand the status quo of vanilla development, and put forward its prospect of promoting in Chinese food.
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