【摘 要】
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建立正相高效液相色谱法测定乳制品中维生素A质量浓度的方法。采用Agilent ZORBAX Rx-SIL色谱柱,以95%正己烷-5%异丙醇为流动相,流速为1.0 mL/min,PDA检测波长325 nm。结果表
【机 构】
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广东产品质量监督检验研究院.广东顺德528300,大连理工大学生命科学与技术学院.辽宁大连116024
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建立正相高效液相色谱法测定乳制品中维生素A质量浓度的方法。采用Agilent ZORBAX Rx-SIL色谱柱,以95%正己烷-5%异丙醇为流动相,流速为1.0 mL/min,PDA检测波长325 nm。结果表明:维生素A质量浓度在0.3～100 mg/L范围内,峰面积与质量浓度具有良好的线性关系;方法的精密度良好,平均相对标准偏差为1.2%,平均加标回收率为91.8%。结论:与GB 5413.9-2010中的反相高效液相色谱法相比,样品前处理操作简单、分离效果好、保留时间缩短。可作为乳制品中维生素A质量浓度的一种快速检测方法。
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