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针对糕点产品微生物指标超标、食品添加剂使用不当等现象，市质监局采取五项措施集中整治糕点生产企业：一是召开糕点产品质量分析会，找准易造成产品不合格的原因；二是有针对性地开展全市糕点生产企业专项整治，制定有关卫生管理规范，要求企业严格控制生产过程；三是严把食品生产许可证发证质量，把生产企业设在门店的裱花间一并纳入食品生产许可证审查范围：四是加大监督抽查力度和巡查监管力度，包括增加监督抽查频次，