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火锅有火有锅,佐荤素,川菜之一。它是中国独创的美食,起源于中国四川,现吃现烫,麻辣咸鲜香,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,现今仍盛于成都、重庆。今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
春节吃火锅热情奔放 讲要领吃出安全健康
【摘 要】
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火锅有火有锅,佐荤素,川菜之一。它是中国独创的美食,起源于中国四川,现吃现烫,麻辣咸鲜香,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,现今仍盛于成都、重庆。今
【机 构】
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吉林省大安市龙沼镇农科站
【出 处】
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河北农机
【发表日期】
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2015年2期
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期刊
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