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本文阐述了青城山道教养生的历史资源与成都"文化之都"建设融合发展的意义,分析了青城山道教饮食文化的特色和优势,提出了青城山道家菜单和宴席改革创新的措施:借鉴古宴菜单,取其精华;开发品牌,扩大影响。
道教养生文化品牌对成都“文化之都”建设的价值探析——以青城山道教饮食为例
【摘 要】
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本文阐述了青城山道教养生的历史资源与成都"文化之都"建设融合发展的意义,分析了青城山道教饮食文化的特色和优势,提出了青城山道家菜单和宴席改革创新的措施:借鉴古宴菜单,
【机 构】
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成都医学院
【出 处】
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新西部
【发表日期】
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2018年03期
【基金项目】
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成都市哲学社会科学规划办项目《成都道教养生文化品牌与“文化之都”建设研究》(2016P06);四川省教育厅川菜发展研究中心项目《四川道教饮食文化与素食研究》(CC13SW01);四川省教育厅文化产业发展研究中心项目《成都道教养生文化品牌研究》(WHCY2016B07)阶段性成果
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