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上期作者介绍了宫廷菜中的全家福和熘鸡脯两款菜，本期继续介绍乌龙吐珠和罗汉大虾两款具有代表性的北京宫廷菜肴.
文化内涵丰富的北京宫廷菜之乌龙吐珠和罗汉大虾
【摘 要】
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上期作者介绍了宫廷菜中的全家福和熘鸡脯两款菜，本期继续介绍乌龙吐珠和罗汉大虾两款具有代表性的北京宫廷菜肴.
【机 构】
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中国药膳学会药膳制作专业委员会
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2006年10期
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