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测定了青梅采后室温贮藏下生理和品质的变化,研究了采后处理对梅果室温和冷藏后转入常温的贮藏效果.结果表明,采后果肉急速软化,可滴定酸迅速下降.各处理对青梅果实的保鲜效果以乙烯吸收剂处理效果最好,其次是GA3处理.CaCl2处理浓度以2%为宜,热空气处理的时间不能超过2d.
采后处理对青梅果实的生理和品质的影响
【摘 要】
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测定了青梅采后室温贮藏下生理和品质的变化,研究了采后处理对梅果室温和冷藏后转入常温的贮藏效果.结果表明,采后果肉急速软化,可滴定酸迅速下降.各处理对青梅果实的保鲜效
【机 构】
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浙江万里学院生物技术研究所,席(x)芳
【出 处】
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园艺学报
【发表日期】
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2004年期
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