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烧酎是以食用酒精为酒基,加入纯净水稀释、脱臭、调合,添加甜、酸、成、鲜等天然口味物质,再经过精滤而成.其特点为:①酒中有害成分指标较低;②感官上清淡醇香、柔和净爽;③可任意加冰、加水及加各种果汁及调味料,还可调制成各式鸡尾酒;④可大口饮用,增加饮酒快感.
韩国真露烧酎的特点
【摘 要】
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烧酎是以食用酒精为酒基,加入纯净水稀释、脱臭、调合,添加甜、酸、成、鲜等天然口味物质,再经过精滤而成.其特点为:①酒中有害成分指标较低;②感官上清淡醇香、柔和净爽;③
【机 构】
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吉林市酿酒总厂
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2001年5期
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