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为揭示牦牛皱胃组织结构和黏膜免疫相关细胞的分布与数量变化的规律,采用组织化学法、图像分析法及透射电镜技术,对牦牛皱胃组织结构及上皮内淋巴细胞、浆细胞和肥大细胞变化进行了研究。结果表明：牦牛皱胃胃壁由黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜构成。皱胃幽门腺区胃小凹深度最深、腺体最长、肌层最厚;3个腺区肌层厚度、腺体长度之间差异极显著（P〈0.01）;幽门腺区与胃底腺区、贲门腺区之间胃小凹差异极显著（P〈0.01）,胃底腺区与贲门腺区之间差异不显著（P〉0.05）。牦牛皱胃黏膜上皮内淋巴细胞数量和浆细胞数量,3个腺区之间