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以脱氢枞酸、脱氢枞胺马来酸、丙烯海松酸、马来海松酸为原料,分别与胆碱反应合成了4种松香基胆碱季铵盐表面活性剂（Ⅰ1~Ⅳ1）,同时分别与四甲基氢氧化铵反应合成了4种不含羟基松香基四甲基氢氧化铵季铵盐表面活性剂（Ⅰ2~Ⅳ2）。采用IR、1H NMR及13C NMR表征了产物的结构,并对其临界胶束浓度（CMC）、表面张力（γCMC）、乳化性能、泡沫性能、亲水亲油平衡值（HLB）等表面活性及抑菌性能进行了研究。结果表明,Ⅰ1、Ⅱ1、Ⅲ1和Ⅳ1的CMC值为6.9、2.0、3.8和8.0 mmol/L,对应γCMC为