高纯山梨醇的生产方法

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jimiwison
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使用硼氢化钾处理粗山梨醇,能够降低山梨醇的还原糖含量,提高了产品质量;并且可以缩短氢化反应的时间,提高山梨醇产量,从而降低了生产成本.
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