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<正>食物是人类生存和社会发展必不可少的基本物质,气候是影响食物生产的重要因素。最近,世界气象组织秘书长奥巴西发出警告:估计到2020年地球气温将上升4℃。这将对全球的食物生产、淡水资源、生态环境产生巨大的影响,已引起各国政府的高度重视。因此,我们在预测未来食物的供求关系时,不论运用何种方法,都必需考虑“气候”这一重要的参数。 近几十年来,随着科技的进步,对农业投入更多能源和使用化肥、农药、灌溉等技术,食物的产量理应逐年上升,但实际情况并非如此。由于气候异常,造成一些国家、地区乃至全球的食物产量大幅度波动,由此