核桃的漂白处理方法

来源 :资源开发与市场 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zyf20011027

【摘要】

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<正> 采收后的核桃经过漂白、洁净处理,可提高其商品价值。以下介绍两种简便的方法: 一、漂白粉漂白法:漂白粉0.5kg加温水3—4kg化开,滤去渣子,再加水30—40kg即成漂白液。将

【作者】

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林兴

【出处】

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资源开发与市场

【发表日期】

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1987年4期

【关键词】

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用水冲洗处理方法

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<正> 采收后的核桃经过漂白、洁净处理,可提高其商品价值。以下介绍两种简便的方法: 一、漂白粉漂白法:漂白粉0.5kg加温水3—4kg化开,滤去渣子,再加水30—40kg即成漂白液。将脱皮后的核桃(不晾干)用水冲洗,然后放入漂白液内搅拌8—10分钟,当核桃壳由青色变为白色时,立即捞出并用清水冲洗干净、晾干即可。一般每0.5kg漂白粉可漂白40kg核桃。如连续应用漂白

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