在漫漫减肥路上，许多人尝试了各种各样的瘦身手段，却始终难逃美食的诱惑，最终只得通过食物抚慰自己。那么，究竟是什么让我们难以控制自己？除单纯的食欲外，心理学家还有其他不同的观点。
　　我们在对某件事情进行估计时，很容易受到最初接收到的信息的影響。心理学家将这一现象称为“锚定效应”。
　　当吃东西时，往往需要某个容器来装载食物：盛饭用的碗、盛冰激凌用的杯子等。对于大多数人而言，这些碗碟仅仅只是用于盛放食物的工具。然而正是这些看似普通的容器往往暗藏着玄机。有研究发现，比起使用小碗，使用大碗吃东西的实验参与者倾向于吃更多的非健康食品。
　　针对这一结论，从锚定效应的角度来解释便是，如果我们最初看到的碗容量越大，我们对自己食欲的估计可能也会越高，摄入的食物也就会越多！这就意味着，仅仅是用碗的大小，就足以让减肥效果大大不同。
　　节食还是真香？
　　减肥者大多希望通过减少热量的摄入，来达到自然减肥的效果。然而，对节食者而言，真正能顺利瘦身的人却少之又少。
　　有研究发现，节食者比非节食者更容易受到小包装食品的诱惑。相比于非节食者，节食者在面对美味的食物时将更容易产生享乐心理。不论是不小心看到电视上一闪而过的美食广告，还是身边有着一位正在大吃特吃的吃货，对于节食者而言，都是倍感煎熬的折磨。
　　美食之友还是减肥之敌？
　　“节食失败了？不怕！和朋友一起出去逛一圈，扫清烦恼后再继续努力！”
　　如果你产生了这样的想法，那么很遗憾，你将很有可能陷入另一个减肥噩梦中。有研究发现，与朋友一同出行往往伴随着更多高热量食物的摄入。研究还发现，与朋友一起摄入高热量食物将有助于朋友之间亲密程度的提升。进一步说，因为与朋友一起吃高热量食品而提升的亲密度，将使我们更加喜欢和朋友一起出行，进而摄入更多的高热量食品。
　　对“暗算”说再见！
　　与其说减肥之路变得更加难走，倒不如说，那些在心理层面上曾“暗算”我们，让我们屡屡失败的因素，如今已经被大白于天下。我们可以一鼓作气地从正面突破，从“心”开始减肥！
　　例如，面对锚定效应，可以直接使用小碗进食;面对那些看起来热量不高的小包装零食，则要提高警惕，管好自己的嘴;而对于一时不小心破坏的节食计划，也不必过于在意，而应该着眼于未来，不计较一时的得失。
　　同时，在与朋友一起外出游玩时，比起自身的冲动，更应该小心的是来自同伴们的影响。我们可以尽量回避高热量食品的摊位，或在出行之前，直接向朋友表达自己的顾虑与减肥的决心，向高热量食物说“不”。
　　[来源：京师心理大学堂（bnupsychology）]