常遇到的食品营养卫生疑问解——答读者问

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咸水鱼比淡水鱼咸吗?哪种油脂肪含量最小?哪种油最不会引起肥胖?削皮能去掉水果里的农药吗?生活中我们经常会对某些食品的营养卫生产生一些疑问。在这里本文以现代营养学为基础试进行科学解答:1.牛肉比鸡肉更有营养吗?这类食物的营养价值主要在于其蛋白质的含量。从这个观点 Saltwater fish salty than freshwater fish? What kind of oil is the smallest? Which oil will not cause obesity? Peeling can get rid of pesticides in fruits? In life, we often have some questions about the nutritional hygiene of some foods . Here in this article based on modern nutrition science trial science answer: 1. Beef is more nutritious than chicken? The nutritional value of such foods mainly lies in its protein content. From this point of view
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