家禽体内黄曲霉毒素解毒体系的发现与强化

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黄曲霉毒素(aflatoxin;AFT)是黄曲霉菌、寄生曲菌和温特曲菌(较少)等产毒菌株的代谢产物,属于毒性最大的毒物之一。黄曲霉毒素是一类结构类似的化合物。都有一个二呋喃环和双香豆素(又名氧杂萘邻酮),已知有10余种。它们在紫外线下都能产生荧光,根...
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