【摘 要】
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葡萄酒设备的引进在国内葡萄酒酿造行业极为普遍，这种现象的产生既有国外技术先进的原因，也有国内厂商因利润低不愿加大葡萄酒酿造设备研发投入的原因。本文从国内葡萄酒设备市
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葡萄酒设备的引进在国内葡萄酒酿造行业极为普遍，这种现象的产生既有国外技术先进的原因，也有国内厂商因利润低不愿加大葡萄酒酿造设备研发投入的原因。本文从国内葡萄酒设备市场占有率、葡萄酒进口设备的引进方式与吸收方式入手，探讨我国葡萄酒行业在面对大比例进口葡萄酒酿造设备时的正确做法，同时给出吸收国外技术、提升国内葡萄酒酿造设备技术水平的针对性举措。
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