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一、冬灌的作用（一）防冻小麦虽是耐寒作物，但不良的环境条件也常使小麦经受冻害。水的比热大，冬灌后土壤水分充足，可以缓和地温的剧烈变化，在无降雪覆盖的情况下，未冬灌5cm深度地温变化幅度为3~4℃，而冬灌后的变幅为1～2℃，未灌与浇灌10cm深度地温变幅分别为1～1．5℃和0-0.5℃，由此可见适时冬灌，就可有效平抑地温变化，使小麦免受冻害。