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目前存在病毒通过污染猪肉而传播的危险，许多病毒被认为对人类和家畜有潜在危害。全球范围内肉产品的进出口可能会增加传播的危险性。目前尚未有关于不同猪肉产品中是否存在猪繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）的报道。本研究评价了PRRSV在新鲜香肠、火腿、培根及试验污染猪肉制成的酸的香肠4个不同产品中的存在情况，这些产品均由猪肉产品制造商按照标准方法制备，并分别保存在室温、4和-20℃。结果显示，只在4℃保存15d及-20℃保存30d的新鲜香肠中检测到PRRSV，保存在3个温度下的其余3种肉产品中均未检测出PRRSV